09/07/2007 – Lu 60 fois
Recette de moules pour 4 personnes
- 3kg de moules
- 4 échalotes épluchées et hachées
- 1/2 coeur de céleri haché
- 40g de moutarde
- 20cl d’huile
- 5g de sucre
- sel et poivre
1.Dans un faitout, cuisez les échalotes et le céleri. Poivrez et faites cuire 10mn avec 5cl d’huile. Faites ouvrir les moules dans cette préparation à feu vif. Mettez les moules dans un plat.
2.Mélangez ensemble la moutarde, le sucre et l’huile restante. Versez sur les moules et servez.